十月插足深秋， 秋天寒冷，恰是进补的好时机， 尤其是家里有体质较弱的小孩和中老年东谈主，老话说得好，“秋天补一补，冬天少耐劳”， 秋天进行顺应的养分补充，多吃一些暖身有养分的食品，能增强相背力和免疫力，保捏咱们矫健的体魄，有满盈的元气心灵和膂力去应酬极冷带来的各式挑战。

秋季进补时，牛肉无疑是一种最好的聘用之一，牛肉富含的优质卵白质、维生素和铁、锌等矿物资是督察东谈主体健康所必需的养分元素， 秋天多吃既能补气血、健脾胃，还有助于缓解疲钝、促进滋长发育、升迁免疫力、强身健体, 且牛肉的肉质鲜美，香气扑鼻，既能津润躯壳，又能满足味蕾的享受，能让东谈主感受到从内而外的温存和满足。

秋季进补吃肉有隆重， 不妨多吃几次牛肉吧，只补养分不贴膘，底下就给众人共享一齐牛肉的经典作念法---番茄炖牛腩，它俩是绝配， 番茄让牛肉快速软烂， 更易消化收受，味鲜汤浓， 香气四溢，鲜好意思厚味，还养脾胃、补气血、强免疫，号称“秋冬进补佳品”， 还给咱们带来了味蕾上的享受，大东谈主孩子齐爱吃，秋季进补吃它最好了。 底下就来望望这谈菜的具体作念法吧。

【番茄炖牛腩】

原料： 牛腩 1盘 番茄 6个 洋葱 1个 姜 1小块 料酒 1勺 高度白酒 1勺 香叶 1片 八角1片 番茄酱 1小碟 酱油 1勺 油盐 极少

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅滚水，将番茄统统这个词放进锅中焯烫2分钟；3. 这么番茄皮很容易炸开， 将番茄皮惩处干净后切成片备用； 4. 烧锅水， 将牛腩冷水下锅焯煮，加入极少姜片和高度白酒去腥，焯出浮沫后捞出用热水冲洗干净备用； 5. 将焯好的牛腩倒入电炖锅中； 6. 加入准备好的番茄块； 7. 加入准备好的洋葱片； 8. 加入姜片、八角、桂皮等调味料； 9. 加入1小碟番茄酱； 10. 加入极少料酒和生抽； 11. 按下电炖锅炖煮牛羊肉的功能键； 12. 炖煮好后加入极少盐和胡椒粉调味即可；

13. 盛入钵中，撒上极少葱花即可。

小贴士：1. 番茄统统这个词放入滚水中烫一下， 就很容易去皮，去皮后的番茄口感更好； 2. 烧锅水，牛腩冷水下锅焯水，加入姜片和高度白酒去腥； 3. 将焯好的牛腩、番茄、洋葱片放入电炖锅中，加入姜片等大料、生抽等调味料和番茄酱， 无需加水，按下电炖锅炖煮牛腩的功能键； 4. 炖煮好后加入极少盐等调味即可。