最近看某综艺热播，节目中大 s 的不少说话激发了网友们一阵又一阵的热论，这其中"一口茄子，一口蒜"，告捷诱导了好意思食君的眼神。

底本老婆俩准备作念菜，大 s 不测中把汪小菲准备夹蒜蓉的茄子给切开了，夹不了蒜蓉就念念平直刷些酱烤了吃算了。

但汪小菲采纳不了，说谈："莫得蒜若何吃茄子？"，于是就有了我方夫人"一口茄子，一口蒜啊"的回话

汪小菲的饮食不雅念里"茄子配蒜才可口"这一点，好意思食君是果真举双手 + 双脚示意无比赞同！

烤茄子，莫得蒜就即是莫得了灵魂！软糯的茄子配上浓郁的蒜香，那味谈太叫东谈主上瘾！

蒜 蓉 烤 茄 子

茄子 / 蒜 / 红椒 / 青椒 / 洋葱 / 小葱

蚝油 / 盐 / 黑胡椒 / 孜然 / 油

1. 茄子洗净对半剖开，用小刀在茄子剖面切花刀（切深些但别刺破茄皮）。

2. 在名义刷油，放入提前预热至 200 ℃的烤箱，烤 5 分钟至茄子变软。

3. 青红椒、洋葱、大蒜切末，热油爆香蒜蓉后，倒入青红椒碎、洋葱碎炒匀。

4. 加入适量盐、蚝油、黑胡椒，翻炒均匀后覆在烤软的茄子上。

5. 再入烤箱烤 3 分钟后取出撒一点孜然粉，陆续烤 2 分钟，烤好撒葱花即可。

微波炉也不错作念，先将通盘这个词茄子高火叮 5-6 分钟，取出后对半切开铺上炒好的蒜蓉料，再入微波炉高火叮 5-6 分钟即可。

一盘烤茄子端出，香气扑鼻，筷子夹起一点柔嫩的茄肉，仿佛会溶解在嘴里，果真比肉还可口！

1.   对于茄子挑选 —— 尽量挑选肥硕的簇新茄子。

2. 对于刷油的量   —— 提出多刷点，这么茄子容易喷香软烂。